スペインワイン

ソムリエ試験対策

【独学】スペインワイン Cava & Sherry ソムリエ試験対策

【Cavaとは】CavaはChampagne(シャンパーニュ)と同じ、瓶内二次発酵の伝統的製法で造られる、スペイン産のスパークリングワインですスパークリングワインの中でもプロセッコ、シャンパンに次ぐ販売本数を誇り、年間約2億4,000万本が...
ソムリエ試験対策

【独学】スペインワイン産地 ソムリエ試験対策

【ワイン法】1926年、Rioja(=リオハ)地方が最初に、原産地保護のため統制委員会(ConsejoRegulador コンセホ・レグラドール)を設立しました国としてワイン法(EstatutodelVinoエスタトゥート・デル・ビノ)を制...
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【独学】スペインワイン(概論) ソムリエ試験対策

【概要】スペインはイベリア半島に位置し、ワイン生産量はトップクラスを誇るワイン大国です生産量はそれぞれ、スペイン4,070万hl、イタリア4,910万hl、フランス4,660万hl、この3カ国の合計で世界のワイン生産量の53%を占めますスペ...