Californiaワインの概要
まずCaliforniaワインのプロフィールからみていきます
太平洋岸のNorth Coast(ノース・コースト)からCentral Coast(セントラル・コースト)にかけて、Napa(ナパ)やSonoma(ソノマ)など高品質のワイン産地が集中しています
一方、Central Valley((セントラル・ヴァレー)では、世界的巨大ワインブランドの多くが造られています
現在州内には5,900を超えるワイナリーがあり、アメリカのワイン総生産量の約80％を占める産地です
また、Californiaワインの国内小売金額は約436億ドル、輸出金額は約13.6億ドルでアメリカの全ワイン輸出金額の95％を占めています
温暖な地中海性気候から生まれる重厚なCabernet SauvignonがCaliforniaワインの筆頭とされてきましたが、近年は冷涼な産地で生まれるPinot NoirやChardonnayの評価も高まっています
3,000ｍ～4,000ｍ級のSierra Nevada(シェラ・ネヴァダ)山脈と、太平洋岸を北から南へ流れるCalifornia海流の水温の影響で、海に近いほど冷涼、内陸に行くほど暑く乾燥した気候になります
Californiaワインの歴史
1966年、近代Californiaワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィがCaliforniaで世界的高品質ワインを造るため、Oakville(オークヴィル)にワイナリーを設立しました
1983年、Napaで新種のフィロキセラが発見され、多くの畑で植え替えが余儀なくされました
フィロキセラは、体長1～2mmほどの小さい虫です
こいつがブドウの木の根や葉の部分に寄生して、木全体をダメにしちゃうのですね
1864年(いやな虫)※語呂 頃にヨーロッパに侵入してきました
この時は、ヨーロッパ中の畑の3分の1を枯死（こし）させるという甚大な被害をもたらしました
Californiaワインの主要品種
白ブドウの主要品種
黒ブドウの主要品種
アメリカのワイン法
アメリカのワイン法は1978年に制定され、アルコール・タバコ課税及び商業取引管理局(T.T.B.)で管理されています
産地を表記する場合の使用規定について(アメリカ全土)
産地を表示する場合の使用規定について、アメリカ全土の規定と、カリフォルニア州の規定は微妙に異なるのでチェックしておきましょう(州100％)
A.V.A.は米国政府認定ブドウ栽培地域のことです
ヨーロッパのワイン法を学んだあとだと、間違えやすいポイントなので注意が必要です
A.V.A.はヨーロッパのワイン法のように、ブドウ品種や、栽培、醸造方法等を規定するものではなく、
一定の地理的、気候的なブドウ栽培条件をもつとみなすエリアの境界を規定するものです
現在のところ、アメリカのワイン法に格付けは存在しないので、A.V.A.間に優劣はありません
しかし、近年ではより小規模で特殊な地理的、気候的条件をもった地区の存在が明らかになるにつれて、既存のA.V.A.の中に新しく小規模なA.V.A.が認定されるといった傾向にあります
Napa CountyのA.V.A.
Napa Valley(Napa Countyのほとんどの部分はNapa Valleyに含まれます)で重要なA.V.A.
（Napa Valley内には現在16のサブ・リージョンがある）
Calistoga(カリストガ)
Napa Valleyで最も内陸に位置し、海からの影響が少ない温暖な地域です
昼夜の気温差が大きく、熟した果実味のCabernet Sauvignon、Zinfandel、Syrahなどが栽培されています
（代表的生産者：シャトー・モンテレーナ）
Saint Helena(セント・ヘレナ)
生産量の多い大ワイナリーの多くが位置するA.V.A.です
Cabernet SauvignonやMerlotを始めとした幅広いワインが造られています
西側のSaint Helena山に守られて温暖な気候です
（代表的生産者： ダックホーン、ベリンジャー）
Rutherford(ラザフォード)
「ラザフォード・ダスト（ラザフォードのワインが持つ独特の香りとテロワールを表現する言葉）」と呼ばれる、独特な風味を備えたワインを生むテロワールが特徴です
Napa Valleyで最も日照量の多い地区です
（代表的生産者：イングルヌック、ケイマス）
Oakville(オークヴィル)
Napa Valleyの中心に位置しています
温暖ながらも夜間と早朝に出る霧の影響を強く受け、酸味のしっかりとした高品質なCabernet Sauvignonが生み出されます
（代表的生産者：オーパス・ワン、スクリーミング・イーグル、ハーラン・エステート、ダラ・ヴァレ）
Stags Leap District(スタッグス・リープ・ディストリクト)
日中の日照量が高くブドウを熟させ、夕方はSan Pablo(サン・パブロ)湾からの涼風（りょうふう）によって気温が下がるため、内陸のA.V.A.に比べてエレガントなワインを生みます
（代表的生産者：クロ・デュ・ヴァル、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ）
Yountville(ヨーントヴィル)
San Pablo(サン・パブロ)湾から寒流由来の冷風が吹き込み、夏季でも夜間はかなり涼しくなる比較的冷涼な産地です
生み出されるワインは、スミレのようなアロマが特徴の、エレガントで優雅な味わいが特徴です
（代表的生産者：ドミナス）
Oak Knoll District(オーク・ノール・ディストリクト)
2004年にA.V.A.認定を受けた比較的新しい産地です
涼しい気候のため、ChardonnayやRieslingなどの素晴らしい白ワインや、Premium Merlotの産地として近年注目されています
（代表的生産者：エモロー）
Mount Veeder(マウント・ヴィーダー)
Mayacamas(マヤカマス)山脈に位置する産地です
高標高に位置しているため日中は比較的涼しく、夜間は比較的暖かいのが特徴です
十分な日照を確保することができ、濃縮感のある果実味の強いワインが生み出されます
（代表的生産者：マヤカマス・ヴィンヤーズ）
Coombsville(クームズヴィル)
2011年に認定された新しいA.V.A.かつ、ヴィニフェラ種が最初に植えられた歴史ある産地です
冷涼な気候で、Cabernet SauvignonやPinotNoirの他、高品質のChardonnayが栽培されています
（代表的生産者：ポール・ホブス「畑を所有」）
Los Carneros(ロス・カーネロス)
半分はSonomaに含まれる、Napaで最もSan Pablo(サン・パブロ)湾に近い冷涼な産地です
ChardonnayやPinot Noirの評価が高く、高品質なスパークリングワインの生産拠点にもなっています
（代表的生産者：ドメーヌ・カーネロス）
NapaではCabernet Sauvignonが栽培面積の約50％を占めており、世界的にも高い評価を得ていますが、生産量はCalifornia全体の僅か約4％のみと限定的です
他にもChardonnay、Pinot Noir、Merlot、Sauvignon Blancといった品種からも高品質なワインが造られています
産地や品種ごとに味わいは異なりますが、地中海性気候ならではの太陽の日差しを受けるため、一般的にNapaのワインは濃厚で力強く、華やかであることが特徴とされています
Sonoma CountyのA.V.A.
Sonoma Countyで重要なA.V.A.
（Sonoma County内には現在19のサブ・リージョンがある）
Rockpile(ロックパイル)
Mendocino County(メンドシーノ)との境界にかけて広がる北端に位置するA.V.A.です
最も栽培されているブドウはZinfandel種で、同地域でつくられるワインのおよそ75％がこの品種から造られます
Fort Ross-Seaview(フォート・ロス・シーヴュー)
太平洋岸の北部に広がり、West Sonoma Coastの典型的なテロワールを持つ産地で、2012年にA.V.A.認定を受けました
Russian River Valley(ロシアン・リヴァーヴァレー)
Californiaワインを代表する銘柄です
San Pablo(サン・パブロ)湾から吹き込む霧の影響を強く受け、この地域はCaliforniaのA.V.A.の中でも非常に冷涼な地域となります
そのため、ブドウ品種はPinot NoirやChardonnayなどのBourgogne系品種が栽培されています
Chalk Hill(チョーク・ヒル)
Sonoma CountyのRussian River Valley内のA.V.A.で唯一の100%エステート・ワイナリーです
エステート・ワイナリーとはブドウ栽培から瓶詰までを一貫して行うワイン生産者のことです
瓶詰をするワイナリーと、原料ブドウを栽培する畑が同一のA.V.A.に位置しなければなりません
(=ワインを生産する為のブドウを、全てワイナリーの所有あるいは管理するブドウ畑で栽培し、そのワイナリーで瓶詰まで行うことが条件)
Alexander Valley(アレキサンダー・ヴァレー)
Sonomaで抜群のコストパフォーマンスと評価される、Cabernet Sauvignonを主体としたワインを主に生産している産地です
Dry Creek Valley (ドライ・クリーク・ヴァレー)
Zinfandel種の一大産地として知られ、赤ワインの生産が大多数を占めます
南部では、他の州と同様San Pablo(サン・パブロ)湾からの寒流由来の霧の影響により気候は冷涼です
その為Sauvignon Blanc種やChardonnay種による白ワインがつくられています
Knights Valley (ナイツ・ヴァレー)
San Pablo(サン・パブロ)湾から離れた北部に位置する為、温暖です
Bordeaux品種による赤ワインが生産の大半を占めていますが、白ワインも高い評価を得ています
特にSauvignon Blancにおいては「アメリカ5大ソーヴィニヨン」のひとつとして数えられるピーター・マイケルが有名です
1876年に設立されたベリンジャーは、70年代から高品質なカベルネの生産者として注目を集めています
Bennett Valley (ベネット・ヴァレー)
2003年A.V.A.に認定されました
冷涼な気候に適したSauvignon Blanc種やChardonnay種、Merlot種が多く栽培されています
Petaluma Gap(ペタルマ・ギャップ)
2018年A.V.A.に認定されました
元々Sonoma Coast A.V.A.の広大なワイン産地の一部でしたが、その中の小区域として成立しました
Pine Mountain-Cloverdale Peak(パイン・マウンテン・クローヴァーデール・ピーク)
Sonoma Countyで最北端に位置し、MendocinoにまたがるA.V.A.です
West Sonoma Coast(ウエスト・ソノマ・コースト)
2022年A.V.A.認定された最新のA.V.A.です
西側の太平洋岸に位置し、その冷涼な気候と独自のテロワールのもとに、高品質なPinot NoirやChardonnayなどを栽培しています
Sonomaでのワインづくりは1800年代初頭にアザラシの毛皮を求めてやって来たロシアからの入植者が、Sonoma Coastでワイン用のブドウを栽培したのが始まりとされています
Napaと並ぶ、カリフォルニアを代表するプレミアムワインの産地です
Napa Valleyの2倍ほどの面積があり、550を超えるワイナリーが存在しており、その内の80％が40ha以下、40％が8ha以下で、小規模な家族経営が多いです
California州全体としては、アメリカワイン総生産量の約80％を占める産地です
NapaとSonomaのワインはCaliforniaワイン全体の2割程度の少量生産ですが、
世界的に有名なプレミアムワインの産地として高品質なワインが多く造られています
参考文献：
ソムリエ協会教本2023
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