2023-04

【地理・特徴】ボルドー地方に位置しジロンド川左岸の地域をメドック地区、ガロンヌ側左岸の地域をグラーヴ地区といいます川の上流がピレネー山脈に位置していますピレネー山脈はスペインとフランスの間に約430kmにわたって連なる、標高約3,400mの...

【プロフィール】ボルドーという名前は「水のほとり」という意味の古語からきていると言われていますジロンド県に流れるガロンヌ川と、ドルドーニュ川が合流したジロンド川が大西洋に注ぐ、まさにこの水のほとりで良質なワインが多く生産されていますボルドー...

【地図】国境はスペイン、イタリア、スイス、ドイツ、ベルギーに接しています緯度は、北緯42度から北緯51度に位置しています緯度的には、日本の北海道からサハリンに及ぶ位置にあります北緯30度から50度、南緯20度から40度の、ぶどう栽培、ワイン...

【プロフィール】2017年時点での稼働ワイナリー数は303(日本ワインを製造しているのは229)日本ワイン生産量では、山梨県、長野県、北海道、山形県、岩手県、新潟県、岡山県の順で上位3道県で7割を占めています全ワイナリー数の3割弱が山梨県に...

ワインの特性ワインとは、ブドウ果実を原料として醸造した酒類のことですブドウはブドウ糖や果糖などの糖分を含むため、穀物を原料とする酒類とは異なり、デンプンを糖化する工程はありませんその為、ワインは原料となるブドウの性質を強く反映しますブドウ果...

そもそも酒類とは？てところから見ていきます日本の酒税法では「15℃においてアルコール分1度以上の飲料」を酒類と定義します酒類全体の分類については発泡性酒類、醸造酒類、蒸留酒類、混成酒類の4つに分類されます発泡性酒類(醸造酒)には、ビールや発...

【概要】フランスの中でも最北のワイン生産地で、パリから北東約140kmの位置にありますその位置や平坦地であることから、戦場になることが多い土地でもありましたAOCは34,000haで、その内の7割はマルヌ県が占めていますシャンパーニュ地方は...